İkram Hizmetleri
İkram Hizmetleri
Yiyecek Servisi ve İkram Hizmetleri Bölümü Nedir?
Bu bölüm, öğrencilere yiyecek-içecek sektöründe profesyonel yemek hazırlama ve sunma becerileri kazandırmayı amaçlar. Hijyen, kalite ve güvenlik standartlarına uygun şekilde çalışma, mutfak yönetimi, müşteri hizmetleri ve modern ekipmanlarla çalışma konularını kapsar.
⭐ Bölümün Avantajları
✅ Uygulamalı ve dünya genelinde talep gören bir alan
✅ Otel, restoran ve havayollarında geniş iş imkânı
✅ İletişim ve müşteri hizmeti becerilerini geliştirir
✅ Kendi işini kurma imkânı
✅ Dinamik ve eğlenceli bir çalışma ortamı
📚 Bölümde Alınan Temel Dersler
🔹 Temel Aşçılık ve Dünya Mutfakları
🔹 Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı
🔹 Yiyecek-İçecek ve Restoran Yönetimi
🔹 Yiyecek Sunumu ve Süsleme Sanatı
🔹 Otelcilik ve Pazarlama
🔹 Etkinlik ve Ziyafet Organizasyonu
🔹 Beslenme ve Diyet Sistemleri
🔹 Müşteri İlişkileri ve Sorun Çözme
💼 Mezunların Çalışma Alanları
✅ Aşçı veya Aşçı Yardımcısı
✅ Restoran Sorumlusu veya Salon Müdürü
✅ Catering ve İkram Hizmetleri Çalışanı
✅ Otellerde veya Turistik Gemilerde Çalışma
✅ Havayolu ve Tren Hizmetlerinde Görev Alma
✅ Kendi restoranını açma
✅ Etkinlik veya ziyafet organizatörü
✅ Aşçılık ve servis eğitmeni
Uzmanlıklar
Copyright @ | All Right Reserved. Developed by Alameer Media.
