تكنولوجيا الألبان
تكنولوجيا الألبان
يهتم هذا التخصص بدراسة عمليات إنتاج ومعالجة وتعبئة الألبان ومنتجاتها مثل الجبن، الزبادي، الزبدة وغيرها، باستخدام تقنيات حديثة لضمان الجودة والسلامة. يجمع بين علوم الغذاء، الكيمياء، الأحياء، والهندسة الغذائية.
⭐ مميزات التخصص:
✅ تخصص مهم في قطاع الصناعات الغذائية
✅ فرص عمل واسعة في مصانع الألبان والغذاء
✅ يجمع بين العلوم التطبيقية والتكنولوجيا
✅ مطلوب في الأسواق المحلية والعالمية
✅ دور مهم في الأمن الغذائي وجودة التغذية
📚 المواد الدراسية:
🔹 كيمياء الحليب ومنتجاته
🔹 تقنيات تصنيع الجبن والزبادي والزبدة
🔹 الأحياء الدقيقة الغذائية
🔹 هندسة الأغذية ونقل الحرارة
🔹 مراقبة الجودة والسلامة الغذائية
🔹 التغذية وتحليل الأغذية
🔹 التعبئة والتغليف والتخزين
🔹 نظم إدارة الإنتاج الغذائي
💼 مجالات العمل:
✅ مهندس أو فني في مصانع الألبان
✅ مختبر جودة في شركات الأغذية
✅ مشرف إنتاج أو تطوير منتجات غذائية
✅ باحث في مراكز الأغذية أو الجامعات
✅ مستشار في السلامة الغذائية أو التغذية
✅ العمل في مؤسسات الرقابة الغذائية الحكومية
✅ إنشاء مشروع خاص في تصنيع الألبان
✅ مدير إنتاج في شركات الأجبان أو الحليب
التخصصات
Copyright @ | All Right Reserved. Developed by Alameer Media.
